ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン 2023年
ドメーヌ・テッタ カベルネ・フラン 2023年
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収穫日2022年11月23日～11月29日 アルコール度15％ 生産本数1,469本
21・22VT に続きフルボディでアルコール度数も高いCabernet Franc に仕上がりました。収穫時期を遅らせて熟度を上げても味わいのバランスが崩れることはなく、この品種のポテンシャルの高さや土地や造りとの相性の良さを感じています。海外のワインに引けを取らない力強さを持っています。3VT 続けて力強さを表現してきましたが、今後は造り手と共にどのように変化していくのか楽しみにしています。
やや濃い目のルビー色。熟した赤果実やラズベリージャムやカシスリキュール、樽由来のカカオを想わせる香り。メンソールの様な爽快な香りもあります。甘さがわずかにあり、酸は穏やかです。糖度が上がるまで収穫を待ったことにより、余韻に程よいタンニンと果実味が長く続きます。酸化にも強く、抜栓後1 週間以上楽しむことが出来るワインです。（生産者資料より）
凝縮したイチゴの風味やグランマニエのリキュールのような香り、バルサミックなスパイスの印象。南ローヌを連想させる。味わい綺麗でやはりローヌのよう。果実味からの後半のスパイス感、酸とアルコール溶け込んでバランスよく今既に飲んで美味しい。今回もアルコール15％と凄いワインになっているがそれを感じさせないまろやかさのある凄いワイン！
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
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750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
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【例】名入れ希望 池田（いけだ）
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2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
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