ブルゴーニュ 白 トラディション 2023年 ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）
ブルゴーニュ 白 トラディション 2023年 ドメーヌ・ド・ラ・クラ（マルク・ソワイヤール）
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ドメーヌ・ド・ラ・クラの斜面下部の平均樹齢40年の区画のシャルドネを使用。手摘みで収穫後、搾汁の後にデブルバージュを24時間行ってから、228L及び500Lの樽にて自生酵母で発酵。樽発酵100%だが新樽は使用しない。樽熟成は約12ヶ月、澱引き、フィルター掛けは行わずボトリング。
ドメーヌ・ド・ラ・クラの斜面下部に1983年にクローンセレクションで植樹されたシャルドネから造られる。手摘み収穫、収穫時に厳重な選果を実施。プレス後樽発酵、使用樽で12ヶ月熟成。
ドメーヌ ド・ラ・クラのスタンダードキュヴェ。トップキュヴェのモノポール・ド・クラとの比較すると樹齢はほぼ変わらないがモノポールはマッサルセレクションで植樹されていて収量が少ない。このトラディションはクローンセレクションでの植樹で比較的収量は安定している。そのため全体的に収穫が少ない年でも供給が可能となる。丁寧な葡萄栽培、醸造に変わりはない。（輸入元資料より）
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
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【例】名入れ希望 池田（いけだ）
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2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
