ピノ・ノワール100％　赤ワイン

畑はプレモー・プリセイ村の「Les Charbonnières（レ・シャルボニエール）」が主体でその他に複数区画が少しずつ混ぜられており、粒の細かい粘土石灰質土壌に樹齢40年の葡萄が植えられています。他の赤ワインと同じくコンクリートタンクでアルコール醗酵を行い、旧樽で16ヵ月熟成させています。色調は全体的に明るく、熟成した赤い果実の香りに甘草のようなハーブの香りも感じられ、滑らかな舌触りとたっぷりとしたリッチな果実味、アフターのタンニンがニュイ サン ジョルジュらしさを表現しています。
(輸入元資料より)


【生産者紹介】
エマニュエル・ルジェ氏の叔父である故アンリ・ジャイエ氏はブルゴーニュでは象徴的な人物で、ヴォーヌ・ロマネ村にある醸造所で彼の伝説は神格化されたワインと共に造られてきました。2022年にアンリ氏の家と醸造所が売りに出された際、エマニュエル・ルジェ氏の次男であるギョーム氏はこの醸造所を復活させるにはいいタイミングだと考え、また赤の他人よりも親族である自分たちが所有するほうがアンリ氏も喜ぶだろうと思い、神話となったワインが造り出された家と醸造所を購入しました。ギョーム氏にとってはアンリ氏は大叔父にあたり、この家は幼少期の思い出がいっぱい詰まった原点回帰の場所でもありました。「Les Petits Lieux（小さな場所）」という名称にした理由は醸造所が小さいということもありますが、「Jayer」や「Rouget」という偉大な名前に頼りたくないとい気持ちもあり、アンリ氏を尊重しながらも自分たちのやり方で道を切り拓き、歴史にも敬意を払う意味でアンリ氏の名前ではなく彼の遺した言葉の一部「Les Petits Lieux」を名称として採用しました（アンリ・ジャイエ氏はブルゴーニュの気候風土のことを「Les Petits Lieux」と呼んでいた）。
ギョーム氏は「Emmanuel Rouget」や「Domaine de Vernus」のワイン造りにも携わっているので、彼の伴侶で醸造学校を出て他のドメーヌで醸造の経験も積んでいるロール女史がサポートしながらワイン造りを行っています。アンリ氏が使用していたタンクなどの醸造器具はそのまま使用し、「Emmanuel Rouget」で使用した樽も使って熟成させています。初ヴィンテージの2023年はネゴスワインとして樽熟成のみを行っていますが、2024年ヴィンテージは圧搾後のジュースを購入してアルコール醗酵から行っています。酵母はこの醸造所に自生する自然酵母で除梗も1アイテムを除いて100%行い、新樽は使わずに旧樽のみで熟成させています。将来的には自分たちの畑を入手していくビジョンを見据えており、より良い葡萄の選別、シャルドネからアリゴテ、ピノノワールに至るまで全ての品種においてポテンシャルとブルゴーニュの魂を表現させることをポリシーとしていて、醸造において大叔父のアンリ氏や父であるエマニュエルルジェ氏の力を借りながら、一緒に飲む時間を共有できるような素朴で和やかなワインを造りたいと考えています。（輸入元資料より紹介文）

バックラベル

"Le Vigneron se doit d'être modeste,mieux, humble devant tant derichesses concentrées en un si petitlieu." H.J.

「これだけ小さい場所に財産が集約されているのだから、ワイン生産者は謙虚でなければならない。」アンリ・ジャイエ

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