サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ 2023年 カステロ・デラ・サラ（アンティノリ）
サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ 2023年 カステロ・デラ・サラ（アンティノリ）
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「イタリアのモンラッシェ」を生み出した、イタリア白ワインの記念碑的存在。こちらは、土着品種をブレンドし手造られる白ワイン。芳醇さと爽やかさが見事なバランスを見せる、エレガントな仕上がりです。
熟成方法：ステンレスタンクにて澱と共に数カ月間熟成。
味わい：麦わら色に淡い緑がかった色調。桃やパイナップル、青リンゴの華やかな果実香が、春のハーブや花のほのかなアロマと調和します。口に含むと心地良い旨味が最初に広がり、柑橘系のニュアンスを帯びた豊かな風味が魅力。塩味を伴うミネラル感とジューシーな酸味が全体をバランスよく支えています。非常に洗練された印象で、長く力強い余韻を持ちながらも驚くほどのフレッシュさを保つ1本です。
カステッロ・デッラ・サラは、イタリア屈指の名門アンティノリがウンブリアで手掛けるワイナリー。1980年代以前はすぐに飲めるフレッシュな白ワインが主流でしたが、イタリアを代表する偉大な白ワインを造りたいとの情熱のもと、白ワインの銘醸地モンラッシェを訪れ研鑽を重ねました。
こうして1987年に誕生したフラッグシップ「チェルヴァロ・デッラ・サラ」は、ガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエリを25回以上獲得し、イタリアソムリエ協会は「イタリアで最も称賛に値する白ワインのひとつ」「まさにイタリアワインの記念碑的な存在」と絶賛。ジェームス・サックリングにおいても2022年ヴィンテージが「イタリアのモンラッシェ」と称賛されるなど、名実ともにイタリアを代表する白ワインとなり、｢イタリアにおける白ワインの歴史を変えたワイン」として広く知られるようになりました。イタリア白ワインの記念碑的存在として、今なお輝きを放ち続けています。
（輸入元資料より）
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
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▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
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