赤ワイン（レバノン）

2019年のレバノンは例年とは大きく異なる年となり、12月、1月、2月には記録的な降雨がありました。ベカー高原では、平年の年間降水量が400～600mmであるのに対し、降水量は1,000mmを超えました。
しかし、数年にわたって干ばつが続き、ブドウ栽培をはじめとする農業全般が長く水不足に苦しんでいたため、この雨は恵みの雨でもありました。
4月になっても土壌は湿って冷たく、発芽は例年より10～15日遅れました。5月は穏やかな気候で、適度な雨と日照に恵まれ、6月に開花を迎えた時点では、良好な収穫が期待されていました。
収穫は、9月1日のカベルネ・ソーヴィニヨンから始まり、続いて9月4日にサンソー、9月6日にカリニャンが収穫されました。


3種類のブドウは、それぞれコンクリートタンクにて、天然酵母を用い、27～29℃で発酵させました。

発酵初期の香りはやや控えめでしたが、口中では豊かで凝縮感があり、味わいには深みと幾重にも重なる層が感じられました。
2019年はシャトー・ミュザールの赤ワインにとって理想的な年となり、すべてのワインが残糖を残すことなく完全に発酵を終えました。マロラクティック発酵も11月中旬までに完了しています。雨の多い年は赤ワインの発酵を促し、味わいに複雑さをもたらすようです。

その後、フランス・ヌヴェール産オーク樽で12か月間熟成させ、2021年の冬にブレンドを行いました。2019年ヴィンテージは、2022年7月から8月にかけて、清澄および濾過を行わずに瓶詰めされました。

「テイスティングコメント」
2019年ヴィンテージは、深く陰影のあるスパイシーな個性を備え、血を思わせるような濃い赤色を呈しています。

香りにはブルーベリー、クランベリー、カシスが現れ、ブラックオリーブと、ほのかなクローヴのニュアンスが重なります。これらの香りはそのまま口中へと続き、さらにチェリー、プラム、スパイスの風味が加わります。

ブラックペッパーのニュアンスも感じられ、余韻には心地よい酸と、きめ細かく味わいに溶け込んだタンニンが残ります。

全体として非常にバランスがよく、7年の熟成を経てリリースされる時点ですでに十分な成熟を迎え、飲み頃に入っています。同時に、今後の長期熟成にも優れた可能性を備えています。
（以上、正規輸入元より）


原産地呼称：ベッカー･ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン33％、サンソー33％、カリニャン33％
醸造：9ヶ月セメントタンクにて発酵、熟成、その後1年フレンチオークで熟成、30％新樽。ブレンド後、9ヶ月タンクで熟成させて瓶詰め。さらに3～4年瓶熟させ収穫から7年後にリリース。

スモーキーでスパイシーな香りはブラックフルーツ、トースト、ダークチョコレート、シガーボックス。味わいは骨格がしっかりとしていて、チェリー、ブラックカラント、プルーンなどのブラックフルーツやレッドフルーツの豊かな果実味に加え、わずかにダークチョコレートや新鮮な紅茶の葉のニュアンスも感じます。（輸入元資料より）

カシスの果実の香り、梅紫蘇のようなニュアンスも。バランスよく酸も適度にあり心地よい。
軽い16年と重量級の18年の丁度真ん中に入る濃さでバランスタイプのビンテージ。

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