赤ワイン（ピエモンテ州）　ネッビオーロ100％

醸造：100％除除梗し50hlの直立型木製樽にて天然酵母による発酵。500Lのフレンチオーク(新樽50%以上)でマロラクティック発酵後2年熟成。澱引きし大樽で1年熟成後瓶詰し更に3年熟成。

欠点のないガーネットレッド。花や果実、スパイスのアロマが複雑に重なります。しっかりとしたタンニンとストラクチャーで長期熟成を約束されたワインです。（輸入元資料より、正規輸入元ジェロボーム）

【2016 ヴィンテージ】
冬は穏やかで雪が少なく、年明け数週間は珍しく乾燥していました。2月に雨が降り、春の時期、特に4~5月は冷涼でにわか雨に多く見舞われました。5月は初夏のような天気になる事が多いのですが､ 2016年は暑くなりませんでした。夏の天気は変わりやすく、6月下旬に最初の熱波が訪れ、数日間猛暑が続いた後に突然嵐が発生するという天気が続きました。 8月末にリズムが変わり、9月末まで素晴らしい天気に恵まれ、その後、日中は暖かく夜は涼しい典型的な秋の気候が始まりました。冬が穏やかだったため、発芽は早かったのですが、その後成長スピードは減速しました。開花と結実は例年よりやや遅く、しかし均一に起こり､一定の収量が見込める年となりました。夏の間も一貫して成長サイクルは遅く、2015年と比較するとヴェレゾンは13~15日遅れ、ブドウの成熟と収穫期にも影響しました。 畑の向きや傾斜に応じて区画毎にしっかりと観察し、最良の状態での収穫を個別に行いました。 10月13日に収穫を開始し22日に終了しました。

バローロ　ヴィテ・タリン　2016年　￥57,800
バローロ　レ・ヴィーニェ　2018年　￥14,200　の2本セット　合計￥72,000
【ヴィテ・タリンのみ箱入れ】

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