クリスタルム ボナ・フィデ ピノ・ノワール 2022年
クリスタルム ボナ・フィデ ピノ・ノワール 2022年
クリスタルム ボナ・フィデ ピノ・ノワール 2022年
¥8,090 SOLD OUT
赤ワイン（南アフリカ） ピノ・ノワール100％
キュヴェ名「ボナ・フィデ」とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者である Lötter familyとの30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤード・キュヴェです。
【土壌】しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がごろごろしています。
【品種】ピノ・ノワール100％（全房使用率70％）
【発酵】ステンレスタンクにて３５日間
【熟成】ブルゴーニュ樽にて11カ月間（新樽比率２０％）
【テイスティングノート】アロマにはしっかりとした張りと凝縮した力強い果実味を感じることができます。特にイチゴ、クランベリー、サワーチェリーやトマトの葉、ナツメグ、シナモン、オリーブ、スモークチップや水分を含んだ苔など様々な要素がより深みのある複雑さを与えてくれています。口に含むと同様に複雑で、ココアやブラックチェリー、かすかなミントのニュアンスがチョコレートとチェリーのケーキを思い出させます。綺麗に溶け込んだタンニンと溌溂とした新鮮な酸が、濃密な果実味の核と見事に調和し、長期の熟成を支えることでしょう。
【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2023：96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]（輸入元資料より）
キュヴェ名「ボナ・フィデ」とはラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、まさにこの畑の生産者である Lötter familyとの30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤード・キュヴェです。
【土壌】しっかりした粘土質と細かい頁岩で、大きな岩がごろごろしています。
【品種】ピノ・ノワール100％（全房使用率70％）
【発酵】ステンレスタンクにて３５日間
【熟成】ブルゴーニュ樽にて11カ月間（新樽比率２０％）
【テイスティングノート】アロマにはしっかりとした張りと凝縮した力強い果実味を感じることができます。特にイチゴ、クランベリー、サワーチェリーやトマトの葉、ナツメグ、シナモン、オリーブ、スモークチップや水分を含んだ苔など様々な要素がより深みのある複雑さを与えてくれています。口に含むと同様に複雑で、ココアやブラックチェリー、かすかなミントのニュアンスがチョコレートとチェリーのケーキを思い出させます。綺麗に溶け込んだタンニンと溌溂とした新鮮な酸が、濃密な果実味の核と見事に調和し、長期の熟成を支えることでしょう。
【評価】Tim Atkin MW SA Wine Special Report 2023：96pt / Wines of the Year[Pinot Noir]（輸入元資料より）
商品の配送について
【クール便】でのお届けです。ご購入額「5万円以上」で【全国送料無料】、さらに「30万円以上」の場合は、マツキヤ負担にて運輸保険を掛け【SAGAWA飛脚クール便】でお届けします。なお「常温配送をご希望の場合」は、備考欄にお書き添えください。常温宅急便で対応いたします。各地域ごとの送料・詳細・ご注意事項は下記よりご確認ください。
▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
