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ヴィエ・ディ・ロマンス クリマ・キュリエ シャルドネ 2017年

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白ワイン(フリウリ) シャルドネ種

ヴィエ・ディ・ロマンスのシャルドネを造る6つの区画(クリマ)をそれぞれ単独で瓶詰めした夢のヴィエ・ディ・ロマンスファンにはたまらない日本への入荷50セットの限定品

すべて同じ醸造工程を経た6つのクリマ、その区画をかつて所有していた家族の名前やニックネームを冠した区画名を表記。

「クリュ」を人間が規定する人為的な区画であるのに対し、「クリマ」とは誰も規定できない自然の影響のみを考慮した区画である。そして、その影響下で造られるブドウを同じ条件下(人・技術)でワインに仕上げたとき、そのワインは土壌や気候のみを素直に表現し、どの年も決して同じものは出来上がらない。このような自然のみの影響を表現できる区画を「クリマ」とジャンフランコ氏は呼ぶ。

このクリマを表現するブドウは、ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネを作る3区画(GLESIE, CURIE, NUTS)、そしてチャンパニスシャルドネからの3区画(BOGHIS, CORTESAR,GOSS)のブドウを使用。それぞれのブドウはそれぞれの区画ごとに醸造されるが、その手法は6つともすべて同じ。
そして、この6区画がワインとして完成した時、私たちは初めてそれぞれのクリマを体感することが許される。

Curie:ドロマイトは豊富。非常に深さのある土壌で、表土から深層部まで炭酸カルシ
ウムが豊富。粘土含有量は中程度。土壌有機物は豊富に含有している。微生物量は少ない。多量要素(一次・二次)共にバランスよく土中に含まれている。保水力は控えめ。
(輸入元資料より)

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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
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