ヴィエ・ディ・ロマンス クリマ・ボギス シャルドネ 2017年
ヴィエ・ディ・ロマンス クリマ・ボギス シャルドネ 2017年
ヴィエ・ディ・ロマンス クリマ・ボギス シャルドネ 2017年
¥9,980 SOLD OUT
白ワイン（フリウリ） シャルドネ種
ヴィエ・ディ・ロマンスのシャルドネを造る６つの区画（クリマ）をそれぞれ単独で瓶詰めした夢のヴィエ・ディ・ロマンスファンにはたまらない日本への入荷50セットの限定品
すべて同じ醸造工程を経た６つのクリマ、その区画をかつて所有していた家族の名前やニックネームを冠した区画名を表記。
「クリュ」を人間が規定する人為的な区画であるのに対し、「クリマ」とは誰も規定できない自然の影響のみを考慮した区画である。そして、その影響下で造られるブドウを同じ条件下（人・技術）でワインに仕上げたとき、そのワインは土壌や気候のみを素直に表現し、どの年も決して同じものは出来上がらない。このような自然のみの影響を表現できる区画を「クリマ」とジャンフランコ氏は呼ぶ。
このクリマを表現するブドウは、ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネを作る３区画（GLESIE, CURIE, NUTS）、そしてチャンパニスシャルドネからの３区画（BOGHIS, CORTESAR,GOSS)のブドウを使用。それぞれのブドウはそれぞれの区画ごとに醸造されるが、その手法は６つともすべて同じ。
そして、この６区画がワインとして完成した時、私たちは初めてそれぞれのクリマを体感することが許される。
Boghis:ドロマイトは少ない。炭酸カルシウムが少し混じる表土に粘土とシルトの豊富な土壌の層（深さは中程度）。さらに炭酸塩が深くまで分布する。土壌有機物、微生物が共に豊富で、保水力に優れる。(輸入元資料より)
ヴィエ・ディ・ロマンスのシャルドネを造る６つの区画（クリマ）をそれぞれ単独で瓶詰めした夢のヴィエ・ディ・ロマンスファンにはたまらない日本への入荷50セットの限定品
すべて同じ醸造工程を経た６つのクリマ、その区画をかつて所有していた家族の名前やニックネームを冠した区画名を表記。
「クリュ」を人間が規定する人為的な区画であるのに対し、「クリマ」とは誰も規定できない自然の影響のみを考慮した区画である。そして、その影響下で造られるブドウを同じ条件下（人・技術）でワインに仕上げたとき、そのワインは土壌や気候のみを素直に表現し、どの年も決して同じものは出来上がらない。このような自然のみの影響を表現できる区画を「クリマ」とジャンフランコ氏は呼ぶ。
このクリマを表現するブドウは、ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネを作る３区画（GLESIE, CURIE, NUTS）、そしてチャンパニスシャルドネからの３区画（BOGHIS, CORTESAR,GOSS)のブドウを使用。それぞれのブドウはそれぞれの区画ごとに醸造されるが、その手法は６つともすべて同じ。
そして、この６区画がワインとして完成した時、私たちは初めてそれぞれのクリマを体感することが許される。
Boghis:ドロマイトは少ない。炭酸カルシウムが少し混じる表土に粘土とシルトの豊富な土壌の層（深さは中程度）。さらに炭酸塩が深くまで分布する。土壌有機物、微生物が共に豊富で、保水力に優れる。(輸入元資料より)
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