シャブリ 特級 レ・プルーズ 2017年 ウィリアム・フェーブル
シャブリ 特級 レ・プルーズ 2017年 ウィリアム・フェーブル
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250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。
短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵50-70%、ステンレス発酵30-50%。
14-15ヶ月熟成(60-70%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)
他のグランクリュよりも果実味、酸味、アタックが強いがもっともエレガントで優雅なワイン。
ヴィンテージ情報
暖かく、雨と曇りが多かった冬。春先には平年を上回る暖かさの週もあり、芽吹きは大きな遅れなく始まりました。しかし、ちょうど葉が生え始めた4月27日に大規模な霜害に見舞われ、ドメーヌのプルミエクリュの畑の半数に被害、シャブリ ヴィラージュの区画は、大多数に影響がありました。6月末に暑さのピークが何度か訪れた後は、7月上旬からより安定した好天が続き、高温で乾燥した晴天が収穫時期まで持続。収穫は9月22日に開始し、春の天候不順により、収量はシャブリでは18hL/ha、霜が降りたプルミエクリュとグランクリュでは、15～25hL/haと記録的な低収量となりましたが、健全な素晴らしい品質のブドウが収穫できました。（輸入元資料より）
商品の配送について
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
