ケントリンガー・アルテ・ブルク シュペートブルグンダー 2020年 ベルンハルト・フーバー
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ケントリンゲン村の北部に位置する特級畑がアルテブルクです。マルターディンゲン村にほど近いロケーションになります。畑は南東から南向きの斜面で、レスやロームの表土に石灰岩土壌になります。周りに山などが無く非常に風通しが良いのが特徴です。そのためブドウそのものの粒が小さくなり、皮も厚くなります。アルテブルクは他のグランクリュに比べてより凝縮した男性的な味わいとなります。（輸入元資料より）
2020年の葡萄の状態は絵にかいたように素晴らしい完璧な状態のものが収穫できた。どこを見ても完璧な、絵にかいたような葡萄が実った。
収量が少なかったということも気にしているが収穫そのものの期間（全てで2週間半）が短かったので、それが更に品質の良い葡萄がいいタイミングで収穫できたのも要因にものなっている。2020年はベストなタイミングと状態で収穫でいたので腐敗がなく綺麗な葡萄だけが収穫できた。シャルドネとピノブランの収穫タイミングですがシャルドネの方が早めピノ・ブランが早すぎると苦みが出てしまうのでシャルドネより遅くに収穫している。
ただ残念ながら雨が少なかったので、ブドウからの得られるジュースの量が少なく収量が大きく減少してしまった。セレクションを厳しくして彼が求めるマルターディンガーシュペートブルグンダーのクオリティ、アルテレーベン シュペートブルグンダーのクオリティ、その他グランクリュに求める彼のクオリティに見合うものをしっかりとセレクションした結果こういった収量の少なさになってしまった。
2020年は非常に生産量が少なくなっているので入荷量も数が限られたものになっている。
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▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
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