コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤 2020年 アンリ・ノーダン・フェラン
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤 2020年 アンリ・ノーダン・フェラン
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手摘み収穫、100%除梗。発酵前後のマセラシオンを含みパンチダウンとポンプオーバーを伴う合計15日間の醸造。自生酵母使用。穏やかかつ迅速にプレスした後に48時間の澱引きをした後、ポンプを使用せず重力による樽詰を行う。29％の新樽を含む樽で熟成。自然なマロラクティック発酵を実施。瓶詰めまで澱とともに熟成。濾過せずボトリング。
このワインはコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌとの境界線の北側にあるコルゴロアンの「ル・クロ」と呼ばれる区画で造られる。ブドウは 1963 年から 1992 年の間に植樹されている。石灰岩粘土質土壌、真東を向いた斜面はブルゴーニュのピノ・ノワールに最適な栽培条件。熟した赤い果実と甘いスパイス（バニラ、シナモン、コショウ）。樽熟成による滑らかさと甘さ、そしてロースト香や甘草の香。味わいは果実は豊かで新鮮で、黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）を感じる。口当たりもエレガントで肉厚、しっかりした骨格を持ち、きめ細かなタンニンをベースとしている。（輸入元資料より）
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
