ブルゴーニュ・トネール アヴィタ 白 2022年 アラン・マティアス
ブルゴーニュ・トネール アヴィタ 白 2022年 アラン・マティアス
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ノーマルのブルゴーニュ トネールの区画の中でも選りすぐりの葡萄を「Grès(グレ)」と呼ばれる500Lの大きな壺で醸造しているキュヴェ。1250℃で焼き上げているので「Terre Cuite(テール キュイット)」よりも気孔が細かく、程よく空気に触れて柔らかい味わいになります。ステンレスタンクは密閉されるので還元しやすく、また樫樽は樽香が付くので使用を避けています。白い花のようなフローラルな香り、口当たりは繊細ながらもリッチでたっぷりとした果実味、ミネラル由来の塩味も爽やかで角が丸いゆったりとした味わいに仕上がっています。AVITAは赤白共に2022年物が初ヴィンテージで各1,000本ほど造られています。(輸入元資料より)
2022年は酷暑や霜害などの影響で3年続いた収穫減から解放されたヴィンテージで年間通して夏のような温暖な気候で雨が少なかった。芽吹きは近年の中では遅いほうだったが、それが4月の霜害から免れる要因となった。また、夏の水不足もそこまで影響がなく、凝縮して素晴らしいバランスの葡萄が出来た。暑いヴィンテージではあるがフレッシュな果実のアロマがあり、ハツラツとした酸味、丸みのある口当たり、柔らかく複雑さもあってリッチでとても豊か。主張し過ぎない果実のアロマとフレッシュな果実味でバランスが良い味わいになっている。

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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228

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750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱+のし・名入れ】【箱+ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
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2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824

