サン・トーバン 1級 ミュルジュ・デ・デン・ド・シャン 2024年 アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ
サン・トーバン 1級 ミュルジュ・デ・デン・ド・シャン 2024年 アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ
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2026年7月23日 19:15 から販売
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モンラッシェの丘の上部に位置する特別なテロワール、石の多い石灰質土壌。平均樹齢30年。天然酵母を使用し228Lの古樽で澱とともに12ヵ月発酵、熟成後、ステンレスタンクで3ヵ月熟成。清澄をせずろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。
熟した黄林檎と蜂蜜の香りが漂う滑らかな味わい。ナッツとスパイスの効いた林檎の余韻が長く続く。非常に繊細で美しいワインです。
(輸入元資料より）
2024年ヴィンテージはブルゴーニュ全域で悪天候に見舞われ収穫量が減少するなど困難な年となり、アントワーヌはこの年、赤ワインは1キュヴェのみを生産しました。このキュヴェはグラン・クリュからヴィラージュまでブルゴーニュ地方で所有するすべての区画のブドウをブレンドした、正に傑出したブルゴーニュ・ルージュです！
アントワーヌにとってこの年の白ワインはフレッシュでバランスが良く、キレのある酸と緻密で明るい果実味を備えた、素晴らしいヴィンテージとなりました。間違いなく、ドメーヌ史上最高の白ワインのヴィンテージと言えるでしょう。唯一の難点は、生産量が非常に少ないことです。
アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュはフランスの理工系最高学府であるエコール・ポリテクニークで分子生物学を修め、 農学・ブドウ栽培学・ワイン醸造学の学位を取得し、 ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴで8年間醸造長を務めました。 その後オーガニック・ビオディナミのコンサルタントとして国際的に活躍し、 2021年に満を持して自らの名前を冠したワイン造りをスタート。 長年ブルゴーニュで働いた経験から優れたブドウ栽培家を熟
知しており、 オーガニック・ビオディナミ農家を中心に高品質のブドウを購入し、テロワールを尊重した醸造を行っています。
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
