サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレを含む3本セット
サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレを含む3本セット
サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレを含む3本セット
Raffle
¥60,400
Using 
: ¥20,130 / 3 installments
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Announcement of raffle results: 08/02/2026 12:00
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サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレ ￥21,800
ピュリニー・モンラッシェ 1級 レ・ペリエール 2021年 リュシアン・ボワイヨ ￥24,800
ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール ランサンブル 2023年 ￥13,800
の3本セット 合計￥60,400
サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレ
ピノ・ノワール種100%。
2022年ヴィンテージまでは「Savigny-lès-Beaune Rouge」に混ぜられていた古木区画の「Aux Champs des Pruniers（オー・シャン・デ・プルニエ）」を単独でリリースしました。醸造方法は他のキュヴェと同じで100%除梗、旧樽のみで18ヵ月間醗酵熟成、ノンフィルターで瓶詰されています。古木らしい凝縮感と肉厚な果実味、骨格もしっかりとしていてエネルギッシュながらもエレガントさは損なわれていません。
【2023年ビンテージについて生産者より】
2023年は全体的に温暖な年だったが特に夏場は非常に暑くて1株に4～5房しか実がならないほど凝縮した。ただ、酸が少し弱くてアルコール度数も2022年より高くなっている。2023年は新樽をなるべく使わないようにしてタンニンがきめ細かく酸味を活かすように、固くなく飲みやすいワインになるように気をつけて醸造したので2022年は長熟型だったが、2023年はとてもアクセスしやすい味わいになっている。
【2026年5月訪問してきました】
https://note.com/matsukiya/n/n10505febd925
ピュリニー・モンラッシェ 1級 レ・ペリエール 2021年 リュシアン・ボワイヨ
シャルドネ100％
畑の広さは約25aで樹齢約50年の木です。2006年物から造り始めており、新樽30%で15ヵ月熟成させています。若いうちは柑橘系果実のフレッシュなアロマが豊かでキレのある酸味とミネラルが特徴的ですが、少し熟成してくるとパイナップルのような南国系果実のニュアンスが出てきてオイリーな旨味が広がるようになります。(輸入元資料より)
ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール ランサンブル 2023年
ピノ・ノワール100％
2018年ヴィンテージから今までのウィラメット ヴァレー ピノ ノワールに新しく「L'Ensemble（ランサンブル）」というキュヴェ名を追加。フランス語で「調和」を意味する言葉で、葡萄畑の自然と醸造テクニックの調和を表現するためにこのキュヴェ名を付けました。基本的な醸造方法は変わりませんが、以前よりもシングル ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。ウィラメット ヴァレーの8つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのより良い樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。（輸入元資料より）
ピュリニー・モンラッシェ 1級 レ・ペリエール 2021年 リュシアン・ボワイヨ ￥24,800
ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール ランサンブル 2023年 ￥13,800
の3本セット 合計￥60,400
サヴィニ・レ・ボーヌ オー・シャン・デ・プルニエVV 赤 2023年 ギルベール・ジレ
ピノ・ノワール種100%。
2022年ヴィンテージまでは「Savigny-lès-Beaune Rouge」に混ぜられていた古木区画の「Aux Champs des Pruniers（オー・シャン・デ・プルニエ）」を単独でリリースしました。醸造方法は他のキュヴェと同じで100%除梗、旧樽のみで18ヵ月間醗酵熟成、ノンフィルターで瓶詰されています。古木らしい凝縮感と肉厚な果実味、骨格もしっかりとしていてエネルギッシュながらもエレガントさは損なわれていません。
【2023年ビンテージについて生産者より】
2023年は全体的に温暖な年だったが特に夏場は非常に暑くて1株に4～5房しか実がならないほど凝縮した。ただ、酸が少し弱くてアルコール度数も2022年より高くなっている。2023年は新樽をなるべく使わないようにしてタンニンがきめ細かく酸味を活かすように、固くなく飲みやすいワインになるように気をつけて醸造したので2022年は長熟型だったが、2023年はとてもアクセスしやすい味わいになっている。
【2026年5月訪問してきました】
https://note.com/matsukiya/n/n10505febd925
ピュリニー・モンラッシェ 1級 レ・ペリエール 2021年 リュシアン・ボワイヨ
シャルドネ100％
畑の広さは約25aで樹齢約50年の木です。2006年物から造り始めており、新樽30%で15ヵ月熟成させています。若いうちは柑橘系果実のフレッシュなアロマが豊かでキレのある酸味とミネラルが特徴的ですが、少し熟成してくるとパイナップルのような南国系果実のニュアンスが出てきてオイリーな旨味が広がるようになります。(輸入元資料より)
ニコラス・ジェイ ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール ランサンブル 2023年
ピノ・ノワール100％
2018年ヴィンテージから今までのウィラメット ヴァレー ピノ ノワールに新しく「L'Ensemble（ランサンブル）」というキュヴェ名を追加。フランス語で「調和」を意味する言葉で、葡萄畑の自然と醸造テクニックの調和を表現するためにこのキュヴェ名を付けました。基本的な醸造方法は変わりませんが、以前よりもシングル ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。ウィラメット ヴァレーの8つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのより良い樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。（輸入元資料より）
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
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