ピノ・ノワール100％　赤ワイン

特級区画「La Tâche（ラ ターシュ）」の下に畑があり、比較的深い粘土質土壌で広さは約1.2ha、日当たりの良い東向きの区画に樹齢約40～60年の葡萄の木が植えられています。フランボワーズなどの赤い果実のアロマとキャラメルやアーモンドのような香り、繊細でエレガントな味わいは正にヴォーヌ ロマネのアペラシオンの特徴を忠実に表現しています。「Chaumes」の名前の由来はフランス語で藁（わら）と言う意味の「chaume」から来ているという説、石灰質と言う意味の「calcaire」から来ているという説など色々あります。(輸入元資料より)

香りは最初はやや控えめでオークや澱といった樽熟成由来のニュアンスが感じられるが、やがて力強い果実味と共に紅茶や柑橘類、甘草の香りが現れて複雑で変化に富み絶えず進化している。口当たりは優しく滑らかでやがて心地よくシルキーな気品へと移ろいで行く。見事なバランスで酸味が立ち上がり、タンニンがスパイシーかつウッディな風味と心地よい質感を添える一方で、長く続く余韻は香りだけではまだ明かされていないこのワインの真価を予感させる。タンニンと樽の要素が完全に馴染むまでにはまだ時間を要するが、それこそがこのワインの魅力と言える。5年から10年、あるいは15年後に再び味わうのが楽しみになる1本だ。（生産者より2024年物に対してのコメント）

【2024年ビンテージについて当主より】
2024年は全体的に気温が低くて晴れ間を見た記憶がないほど雨の日が多く、当然ながら湿度も高かったのでベト病などのあらゆる病気が発生した。収穫時には厳しい選別の必要もあったが、房の数が様々な病害のせいで自然と少なくなっており、残った葡萄にエネルギーが集中したので収穫できた葡萄は素晴らしかった。シャルドネの収穫量は平均とそれほど変わらなかったが、ピノノワールは開花期の寒さの影響で非常に少なくなっており、例年は単独区画で造っているワインも別の区画と混ぜたりしている。例えば「Nuits-Saint-Georges1級」は通常だとそれぞれ瓶詰する「Aux Boudots（オーブドー）」と「Aux Murgers（オーミュルジェ）」の2つの1級区画を別々に醸造し、瓶詰前に混ぜている。また「Chambolle-Musigny1級」も「Les Feusselottes（レフスロット）」、「Les Charmes（レシャルム）」、「Les Chatelots（レシャトゥロ）」、「Les Fuées（レフュエ）」の4つの1級区画を混ぜている。2024年物の味わいは少し軽やかで2021年に通ずるものがあるが、もっとダイナミックでフレッシュさがあり、ジューシーで心地良さも感じられるので2017年にも近いと言える。また、2023年物で販売していなかったワインも少しリリースしている。「Savigny-les-Beaune1級Aux Clous（オークル）」と「Chambolle-Musigny1級 Les Chatelots（レシャトゥロ）」は2023年ヴィンテージから造り始めた新しいアイテムで、どちらもネゴシアンラベルではあるが収穫からメオカミュゼが携わっており、醸造もヴォーヌ ロマネのドメーヌで行っている。

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