デッシミス ピノ・グリージョ 2021年 ヴィエ・ディ・ロマンス
デッシミス ピノ・グリージョ 2021年 ヴィエ・ディ・ロマンス
デッシミス ピノ・グリージョ 2021年 ヴィエ・ディ・ロマンス
¥6,190 SOLD OUT
白ワイン（少しオレンジ色）（フリウリ） ピノ・グリージョ種
醗酵:ステンレス・タンクにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16～19度、醗酵期間 20日間。マロ・ラクティック醗酵無し
熟成:オーク樽熟成 7ヶ月(50%が225L、50%が228L、澱とともに)/瓶熟成 9ヶ月以上
白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめる、ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。僅かにタンニン分を感じる。丸みのある印象。 (輸入元資料より)
≪2021年ヴィンテージ情報≫
1980年代のようにクラシカルなヴィンテージ。全体的に生育サイクルが遅れ気味で、ブドウにしっかりと酸が残った状態で収穫でき、ミネラル分と糖とのバランスも取れた仕上がりとなりました。
厳しい冬の影響で萌芽は遅れ気味。4月上旬に異例な霜がおり、成長初期段階の新芽を襲いましたが、生育サイクルが遅れていたため被害は限定的でした。非常に乾燥した4月の後、５月に多くの降雨があり、広範囲なベト病の被害が出たため、いくつかの畑で手作業で被害を受けた葉や房を除去する必要がありました。６月中旬には天候が回復しましたが、特に早熟品種では10～13日ほど開花が遅れました。夏は温暖な日と冷涼な日が交互に訪れ、ブドウが成熟。降雨量が平均を下回り、その後も好天が続いて平年より遅れて9月1～3日に収穫を迎えました。（輸入元資料より）
醗酵:ステンレス・タンクにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16～19度、醗酵期間 20日間。マロ・ラクティック醗酵無し
熟成:オーク樽熟成 7ヶ月(50%が225L、50%が228L、澱とともに)/瓶熟成 9ヶ月以上
白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめる、ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。僅かにタンニン分を感じる。丸みのある印象。 (輸入元資料より)
≪2021年ヴィンテージ情報≫
1980年代のようにクラシカルなヴィンテージ。全体的に生育サイクルが遅れ気味で、ブドウにしっかりと酸が残った状態で収穫でき、ミネラル分と糖とのバランスも取れた仕上がりとなりました。
厳しい冬の影響で萌芽は遅れ気味。4月上旬に異例な霜がおり、成長初期段階の新芽を襲いましたが、生育サイクルが遅れていたため被害は限定的でした。非常に乾燥した4月の後、５月に多くの降雨があり、広範囲なベト病の被害が出たため、いくつかの畑で手作業で被害を受けた葉や房を除去する必要がありました。６月中旬には天候が回復しましたが、特に早熟品種では10～13日ほど開花が遅れました。夏は温暖な日と冷涼な日が交互に訪れ、ブドウが成熟。降雨量が平均を下回り、その後も好天が続いて平年より遅れて9月1～3日に収穫を迎えました。（輸入元資料より）
商品の配送について
【クール便】でのお届けです。ご購入額「5万円以上」で【全国送料無料】、さらに「30万円以上」の場合は、マツキヤ負担にて運輸保険を掛け【SAGAWA飛脚クール便】でお届けします。なお「常温配送をご希望の場合」は、備考欄にお書き添えください。常温宅急便で対応いたします。各地域ごとの送料・詳細・ご注意事項は下記よりご確認ください。
▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
