シャトーヌフ・デュ・パプ 赤 エノテーク 2009年 シャトー・ド・ボーカステル
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13品種全てを使用。
シラー30％、ムールヴェードル30％、シラー15％、クノワーズ10％、その他合わせて15％
手摘みで収穫、マロラクティック後にブレンドされ、6ヶ月間大きなオーク樽の中で熟成させ、卵白での清澄後、瓶詰め。
ムールヴェードル30%の高比率は他ではない。北限だからあまり適さないと思われたが、ジャックはそれでもこの品種が好きだった。温暖化でさらにいいものが出来るようになった。10％のクノワーズは晩熟でホワイトペッパーの風味が特徴。温暖化で過熟気味のシラー、昔は15~20%使用したが現在10∼15％。サンソーはロゼ用の品種でもあり大粒でジューシーなためフレッシュさを与える。
※エノテークは長期間生産者の蔵でじっくりと寝かせ、飲み頃になったものを出荷する生産者お墨付きのワインです（輸入元資料より）
商品の配送について
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
