シャンパン・ロゼ

ワインと芸術の世界を融合したミラヴァルを成功へと導いたブラッド・ピットとファミーユ・ペランは、シャンパーニュ地方で 6 世代に渡りワイン造りを行うペテルス家を迎え、ロゼに特化した唯一のシャンパーニュ・ ハウス「 Fleur de Miraval （フルール・ド・ミラヴァル）」を設立しました。セレブリティー・ワインではなく、ワイン生産者としての知識、技術、情熱を集結し、5 年に渡り極秘に行った研究・リサーチ・テイスティングの集大成となるワインです 。

ステンレスタンクで発酵した2016年ヴィンテージのワインに、大樽とステンレスタンクで毎年異なるヴィンテージを加えながら熟成させるシャルドネのパーペチュアル・リザーヴ、更にデゴルジュマン前の古いブラン・ド・ブランのボトルを抜栓してブレンドして います 。パーペチュアル・リザーヴで最も古いヴィンテージ は 2007年です。
典型的な技法で造られた赤ワインではなく、セニエで抽出した若いピノ・ノワールをブレンドすることで、より軽やかで繊細なアロマやフレーバーを表現し、レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が繊細なミネラルや塩味、そしてシャルドネに由来するヨード香に活気をもたらしています。
ワインはメニル・シュール・オジェの暗いセラーでリリースまで3年澱と共に熟成。
シャンパーニュは特に紫外線や太陽光に敏感で、容易にダメージを受けます。特殊な色付きのボトルを使用しているので、抜栓まで光にさらされる事はありません。

品種：シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％
シャルドネ：2016ヴィンテージ 25%、リザーブワイン50％（パーペチュアル・リザーヴ25%、ボトルシャンパーニュ 25%）コート・デ・ブランのクラマンからメニルまで、様々なグラン・クリュの ブドウを使用
ピノ・ノワール：2016ヴィンテージ、コート・デ・ブランのヴェルテュ村

玉ねぎの皮のような淡く繊細な色。レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が、ミネラルや塩味、シャルドネ由来のヨード香に活気をもたらしています。

デゴルジュマン：2020年6月　ザージュ：4,5g/L
生産量：20,000本（輸入元資料より）

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