シャンパン・ロゼ

ワインと芸術の世界を融合したミラヴァルを成功へと導いたブラッド・ピットとファミーユ・ペランは、シャンパーニュ地方で 6 世代に渡りワイン造りを行うペテルス家を迎え、ロゼに特化した唯一のシャンパーニュ・ ハウス「 Fleur de Miraval （フルール・ド・ミラヴァル）」を設立しました。セレブリティー・ワインではなく、ワイン生産者としての知識、技術、情熱を集結し、5 年に渡り極秘に行った研究・リサーチ・テイスティングの集大成となるワインです 。

ステンレスタンクで発酵した2017年ヴィンテージのワインに、大樽とステンレスタンクで毎年異なるヴィンテージを加えながら熟成させるシャルドネのパーペチュアル・リザーヴ、更にデゴルジュマン前の古いブラン・ド・ブランのボトルを抜栓してブレンドして います 。パーペチュアル・リザーヴに新しく加わった2012年ヴィンテージの芳醇さと2014 年ヴィンテージの完璧なバランスが、このエディションの核となっています。

典型的な技法で造られた赤ワインではなく、セニエで抽出した若いピノ・ノワールをブレンドする事で、より軽やかで繊細なアロマやフレーヴァーを表現し、レッド・カラントやラズベリーのキリっとした酸が繊細なミネラルや塩味、そしてシャルドネに由来するヨード香に活気をもたらしています。

ワインはメニル・シュール・オジェの暗いセラーでリリースまで3年澱と共に熟成。
シャンパーニュは特に紫外線や太陽光に敏感で、容易にダメージを受けます。特殊な色付きのボトルを使用しているので、抜栓まで光にさらされる事はありません。

品種：シャルドネ75％、ピノ・ノワール25％
シャルドネ：2017ヴィンテージ 25%、リザーブワイン50％（パーペチュアル・リザーヴ25%、ボトルシャンパーニュ 25%）コート・デ・ブランのクラマンからメニルまで、様々なグラン・クリュの ブドウを使用
ピノ・ノワール：2017ヴィンテージ、コート・デ・ブランのヴェルテュ村

繊細でやや赤銅がかったピンク色。フローラルでエレガントなアロマは、ピンクグレープフルーツ、メロンに加え、ドライフルーツやグリルしたアーモンド、ブリオッシュやトースト香、そして時間と共にスパイスやレモンゼスト、マンダリン、白桃の複雑な香りへと変化します。芳醇な味わいで、僅かに感じるバターのニュアンスが柑橘やフレッシュなヘーゼルナッツのフレーヴァーと調和し、チョーキーなミネラルに支えられた余韻の長いフィニッシュへと繋がります。

デゴルジュマン：2021年4月　ザージュ：4,5g/L
生産量：22,000本（輸入元資料より）

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