キスヴィン シラー/ヴィオニエ 2022年 キスヴィン・ワイナリー
キスヴィン シラー/ヴィオニエ 2022年 キスヴィン・ワイナリー
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⽣育期間全体を通して平均的に⾬の多い年であった。ブドウの萌芽や開花は例年に⽐べ１週間程度早く、ベレゾン後期に⻑い⾬と曇天、気温の上がらない⽇々が続いた。加えて8⽉お盆過ぎの⾬が病気や裂果のリスクを⾼めたが、⾬よけ設備の設置や防除の効果、収穫時期の⾒極めや調整などで全体の収穫量は例年よりやや少なめとなるにとどまった。
収穫は8⽉中旬から開始、その後好天を取り戻したタイミングで収穫を加速させた。収穫期中盤からは天候に恵まれ、例年通り収穫前と収穫時の丁寧な選果を⾏ない、クリーンな果実を醸造所に運びこむことを徹底した。
ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーの⼀部圃場では、ブドウ棚の新設、圃場整備などに加え、ブドウ樹が育ち成園化が進んでいる。実験段階のため内容⾮公開ではあるが、新たな栽培⽅法の試みも奏功して健全性、⾊、果実サイズ、⾵味において当社⽐で過去最⾼品質のブドウを育て上げることができた。今後全ての圃場に⾼い技術を応⽤し、品質向上を続けてゆくこ
とをスタッフ⼀⼈⼀⼈が意識することができ、今後の技術⾰新や⼈材育成についても期待の持てるビンテージとなった。甲州種については⼀部賃借していた圃場の返還などに加え、丁寧な選果を⾏う上で取り除いた部分も多く、果実の減少が⾒られた。⽣育期間中の⼈員配置や時間配分、畑での栽培⽅法に新たな課題を⾒出すことができた。畑での⼿⼊れを根気よく続け、しっかり熟した甲州から作られたワインはやはり美味しい！ということも再認識でき、Kisvinの甲州のあり⽅はこれからも早摘みではなく適熟を追求してゆくことも再確認した。
商品の配送について
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▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
