デュエプンティ 文月 ピノ・ノワール赤 と シャルドネ・ヒロセ白 2024年の2本セット
デュエプンティ 文月 ピノ・ノワール赤 と シャルドネ・ヒロセ白 2024年の2本セット
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デュエプンティ ピノ・ノワール 赤 2024年 ￥7,920
の2本セット 合計￥13,090 →￥12,590【9月30日までの特別価格】
●デュエプンティ 文月 ピノ・ノワール赤 2024年
赤ワイン（北海道・北斗市） ピノ・ノワール100％ Alc13.5％ 750ml
全房使用率は30％、残りは除梗し土着酵母で発酵開始、4週間マセレーション後に
プレスし、228Lと500Lの樽で熟成（40％ 新樽）。
無清澄 無濾過 亜硫酸は瓶詰前のオリ引き時に12mg/L 添加1か月の土着酵母によるマセレーション後にプレスバリックとステンレスタンクにて熟成
森の中にいるような湿った土っぽさや下草と濃い赤色果実が寄り添っています。
充実した骨格とボリュームあるタンニンがワインに緊張感を与え、長い余韻に繋がっていて、長期の熟成による変化が期待される味わいです。
今回のピノ・ノワールの醸造から、選果前に冷蔵コンテナを使用でき、状態が格段に良くなったため、発酵開始前のSO₂の添加は無しとしました。SO₂を足していた時のような華やかな香りは影を潜めましたが、これまでのDue Punti Vineyardsのピノ・ノワール主体の赤ワインには無かった、なんとも引き締まった緊張感が生まれ、熟成能力のあるピノ・ノワールとなったと思います。「こんな仕上がりになるなんて？！」が醸造してみた素直な感想です。お楽しみいただけますと幸いです。(生産者資料より）
●デュエプンティ シャルドネ ヒロセ 白 2024年
白ワイン（北海道・余市町廣瀬農園産ブドウ） シャルドネ100％
原料となったブドウは北海道余市町から。ベテラン農家 廣瀬農園さんから購入させていただいております。
存在感のある酸味とリンゴのような果実の風味（廣瀬さんの農園はリンゴが多く植わっております）、そして新樽からくる仄かなナッツの風味が味わいを構成しています。風味豊かですが、繊細で軽やかさもありそこがこのワインの魅力でもあると思います。
去年も大変ご好評いただいた廣瀬さんのシャルドネ、是非お試しいただければと思います。
全量の７０％はステンレススチールタンクで、残りは５００Lの新樽にて、土着酵母による発酵と自然なマロラクティックを経て９か月後に瓶詰め。（生産者資料より）
商品の配送について
【クール便】でのお届けです。ご購入額「5万円以上」で【全国送料無料】、さらに「30万円以上」の場合は、マツキヤ負担にて運輸保険を掛け【SAGAWA飛脚クール便】でお届けします。なお「常温配送をご希望の場合」は、備考欄にお書き添えください。常温宅急便で対応いたします。各地域ごとの送料・詳細・ご注意事項は下記よりご確認ください。
▼ワインセラー マツキヤ【ご注文ガイド】
https://wine.matsukiya.shop/blog/2023/11/26/182228
贈答ギフトのご用意ございます
750mlワインは各種ギフトに対応、【箱のみ】【箱＋のし・名入れ】【箱＋ギフト包装】よりお選びいただけます。箱サイズは「W115×H375×T85mm」です。
のし（名入れ）をご希望の場合、熨斗種類を選択され、ご注文ページ【備考欄】に必ず下記を参考に「お名前・社名」をお書き添えください。漢字・ひらがな・カタカタに対応、のしは「ギフト箱」に直接セットしお贈りします。なお「包装紙と内熨斗」は承っておりません。
【例】名入れ希望 池田（いけだ）
ギフト包装をご希望の場合、包装紙デザイン＆リボン等のラッピングはマツキヤにお任せください。また、手提げバッグのご用意はございません。
2本入りギフトのご希望は以下をご利用ください。
▼ワイン専用ギフト箱「750ml」2本入り用
https://wine.matsukiya.shop/items/80993824
