サヴィニ・レ・ボーヌ　プティ・リアールVV　赤　2023年　ギルベール・ジレ　￥23,900
ジュヴレ・シャンベルタン　1級　レ・シェルボード　2023年　リュシアン・ボワイヨ　￥25,800
ニコラス・ジェイ　ウィラメット・ヴァレー　ピノ・ノワール　ランサンブル　2023年　￥13,800
の3本セット　合計￥63,500

サヴィニ・レ・ボーヌ　プティ・リアールVV　赤　2023年　ギルベール・ジレ　
ピノ ノワール種100%
粘土質土壌の「Aux Petits Liards（オー プティ リアール）」の区画にある畑で1936年に植えられた古木葡萄を使用しています。ミルランダージュが起きやすい畑で新樽100%で醸造、熟した甘い果実の香り、滑らかな口当たりとチャーミングな果実味、アフターにある酸味とタンニンは高いポテンシャルを感じさせます。

【2023年ビンテージについて生産者より】
2023年は全体的に温暖な年だったが特に夏場は非常に暑くて1株に4～5房しか実がならないほど凝縮した。ただ、酸が少し弱くてアルコール度数も2022年より高くなっている。2023年は新樽をなるべく使わないようにしてタンニンがきめ細かく酸味を活かすように、固くなく飲みやすいワインになるように気をつけて醸造したので2022年は長熟型だったが、2023年はとてもアクセスしやすい味わいになっている。

【2026年5月訪問してきました】
https://note.com/matsukiya/n/n10505febd925


ジュヴレ・シャンベルタン　1級　レ・シェルボード　2023年　リュシアン・ボワイヨ　
ピノ・ノワール100%
約3.5haの区画を3人の生産者で分けて所有しており、当ドメーヌは約0.4haを所有しています。畑がグラン クリュに隣接しているだけあって高い資質を持っており、果実味、酸、タンニンがバランス良く、複雑味のあるワインです。葡萄の木の樹齢も約95年と非常に古く、ワインに深みと凝縮感を与えています。ヴィラージュのゼヴォセルよりもタンニンの木目が細かくて繊細なのが特徴です。(輸入元資料より)

ニコラス・ジェイ　ウィラメット・ヴァレー　ピノ・ノワール　ランサンブル　2023年　
ピノ・ノワール100％
2018年ヴィンテージから今までのウィラメット ヴァレー ピノ ノワールに新しく「L'Ensemble（ランサンブル）」というキュヴェ名を追加。フランス語で「調和」を意味する言葉で、葡萄畑の自然と醸造テクニックの調和を表現するためにこのキュヴェ名を付けました。基本的な醸造方法は変わりませんが、以前よりもシングル ヴィンヤードの比率が上がり、さらに収穫量を抑えてよりクオリティの高い洗練された葡萄を使用するようになりました。ウィラメット ヴァレーの8つのヴィンヤードの葡萄を区画ごとに別々に醸造して造られたワインのより良い樽を選抜して複雑さと深み、繊細さなどを表現できるように何度もブレンドを繰り返して完成させています。濃厚な黒い果実味と熟成のポテンシャルを感じさせるタンニン、複雑味もあり、価格は維持したままでより高品質のワインを造ることにチャレンジしています。（輸入元資料より）

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